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Tema

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Artigo · Revista · 1996

The occurrence of mycotoxins in fermented maize products

K. Kpodo, A.K. Sørensen, M. Jakobsen

Food Chemistry

Acesso fechado

Ir para a editora 10.1016/0308-8146(95)00155-7

Citações: 71de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,091,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 81pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

K. KpodoPrimeiro autor
- Council for Scientific and Industrial Research (GH)
A.K. Sørensen
M. JakobsenAutor séniorAutor correspondente

País

Gana

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Mycotoxins in Agriculture and FoodTópico
Carcinogens and Genotoxicity AssessmentTópico
Indoor Air Quality and Microbial ExposureTópico

The occurrence of mycotoxins in fermented maize products · Peerford