Artigo · Revista · 2010

The physicochemical and binder properties of starch from Persea americana Miller (Lauraceae)

Starch - Stärke

Citações: 56de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,351,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 80pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 5de 3 instituições

Autores

5 autores de 3 instituições em 2 países