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SystèmeClairSombre

Iddris Ubeida · Peerford

Koforidua Technical University / Chercheurs

IU

Iddris Ubeida

Koforidua Technical University

Publie depuis 2017

Food Science
Nutrition and Dietetics

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Publications: 12017
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Publications

1 au total

Production and Sensory Evaluation of Rock Cake Produced from Partially Ripe Plantain and Wheat Flour
2017Revue0 citation

Sous-disciplines

Food Science1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Food Chemistry and Fat Analysis1
Food composition and properties1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1

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Les plus cités

Production and Sensory Evaluation of Rock Cake Produced from Partially Ripe Plantain and Wheat Flour
20170 citation