V. Y. Sagua

University of Ibadan

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Animal Science and Zoology
Insect Science

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Publications

1 au total

Influence of different spices on the microbial reduction and storability of laboratory‐processed tomato ketchup and minced meat
1993Food / NahrungRevueAuteur principal9 citations10.1002/food.19930370407

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Animal Science and Zoology1100 %
Insect Science1100 %

Life Sciences

Thèmes les plus traités

Animal Nutrition and Physiology1
Insect Utilization and Effects1
Meat and Animal Product Quality1

Où paraissent ses travaux

Food / Nahrung1

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Les plus cités

Influence of different spices on the microbial reduction and storability of laboratory‐processed tomato ketchup and minced meat
Food / Nahrung
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