الأبحاث والاستشهادات بها
1993Food / Nahrungمجلةالمؤلف الرئيسي9 استشهادات10.1002/food.19930370407
الاستشهادات الواردة كل سنة
لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.
المجالات الفرعية
أكثر الموضوعات تناولًا