Adediran Ayodele Mofoluke

University of Ibadan

Publie depuis 2013

Food Science
Nutrition and Dietetics
Plant Science

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Publications: 12013
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Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

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Publications

1 au total

Physico-chemical Properties and akara making potentials of pre-processed Jack Beans (Canavalia ensiformis) and Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) Composite Flour
2013Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju biotehnologiju i nutricionizamRevuePremier auteur11 citations

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %
Plant Science1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Food composition and properties1
Phytase and its Applications1
Proteins in Food Systems1

Où se trouvent ses coauteurs

0 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

Pays partenaires les plus fréquents

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

University of IlorinNG1 article
Kwara State UniversityNG1 article
Federal University of Agriculture, AbeokutaNG1 article

Où paraissent ses travaux

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju biotehnologiju i nutricionizam1

Comment ces travaux se lisent

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Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »1

Les plus cités

Physico-chemical Properties and akara making potentials of pre-processed Jack Beans (Canavalia ensiformis) and Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) Composite Flour
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju biotehnologiju i nutricionizam2
201311 citations