O. Osagbemi

University of Ibadan

Publie depuis 2020

Food Science
Nutrition and Dietetics

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Sourdough Bread from the Blend of Cassava, Sweet Potato, and Soybean Flours Using Lactobacillus Plantarum and Pichia Kudriavzevii
2020Acta AlimentariaRevueAccès ouvert10 citations10.1556/066.2020.49.4.10

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