Rose Attakora

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

Publie depuis 2024, dernière publication en 2025

Food Science
Plant Science
Horticulture
Nutrition and Dietetics
Organic Chemistry

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Publications: 32024–2025
Citations: 4à ces articles
Indice h: 1indice i10 0
Impact normalisé par discipline: 0,721,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 0 %0 sur 3 articles évalués
Accès ouvert: 100 %3 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science3100 %
Plant Science267 %

Publications

3 au total

Nutrient Content, Functional Properties and Acceptability of Rock Buns Formulated From Freeze‐Dried Detroit Dark Red Beetroot Pomace Flour
2025International Journal of Food ScienceRevueAccès ouvert0 citation10.1155/ijfo/9986191
Sub‐Saharan African Oilseeds as Functional Ingredients: Nutritional Profiles, Bioactivities, and Strategies for Enhanced Utilization in Food and Pharmaceutical Systems

Nutrition and Dietetics133 %

Organic Chemistry133 %

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Thèmes les plus traités

Banana Cultivation and Research1
Botanical Research and Applications1
Cocoa and Sweet Potato Agronomy1
Edible Oils Quality and Analysis1
Food Chemistry and Fat Analysis1
Food composition and properties1
Polysaccharides Composition and Applications1
Seed and Plant Biochemistry1
Sesame and Sesamin Research1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

100 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés1122223Pays d’origine

Pays partenaires les plus fréquents

Nouvelle-Zélande3
Italie1

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

Massey UniversityNZ2 articles
San Raffaele University of RomeIT1 article
University of OtagoNZ1 article
Cocoa Research Institute of GhanaGH1 article

Où paraissent ses travaux

Discover Food1
International Journal of Food Science1
Journal of Food Biochemistry1

Comment ces travaux se lisent

100 % en lecture libre

Doré 2 · 67 %Dans une revue en accès ouvert
Hybride 1 · 33 %Ouvert dans une revue sur abonnement

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »1

2025Journal of Food BiochemistryRevueAccès ouvert0 citation10.1155/jfbc/4087414