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Thème

SystèmeClairSombre

Nnenna E. Amadi · Peerford

University of Ibadan / Chercheurs

NA

Nnenna E. Amadi

University of Ibadan

Publie depuis 2024

Nutrition and Dietetics
Plant Science

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Publications: 12024
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Nutrition and Dietetics1100 %
Plant Science1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Publications

1 au total

Enhancing pasta quality through substitution of durum wheat with rice varieties and defatted pigeon pea flours
2024Journal of Food Measurement & CharacterizationRevueAuteur principal0 citation10.1007/s11694-024-02784-4

Thèmes les plus traités

Food composition and properties1
Phytase and its Applications1

Où paraissent ses travaux

Journal of Food Measurement & Characterization1

Comment ces travaux se lisent

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Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »1

Les plus cités

Enhancing pasta quality through substitution of durum wheat with rice varieties and defatted pigeon pea flours
Journal of Food Measurement & Characterization2
20240 citation