Alice O. Adedeji

University of Ibadan

Publie depuis 2022

Food Science
Nutrition and Dietetics

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Food Science1100 %

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1 au total

Effects of oven and foam mat drying on proximate, functional, and reconstitution characteristics of instant powders from selected legumes
2022Journal of Food Processing and PreservationRevueAuteur principal3 citations10.1111/jfpp.16545

Alice O. Adedeji

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