Article · Revue · 2025

Investigation of the effects of homogenisation and gelling agents on the physicochemical, textural, and sensory properties of Yoghurt

World Journal of Biology Pharmacy and Health Sciences

Citations: 0par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 13e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 6de 2 institutions

Auteurs

6 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays