Article · Revue · 2024

Application of dried African giant burrowincg cricket (an underutilized insect) in pie production

Journal of Food Science and Technology

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,701,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 71e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 5de 2 institutions

Auteurs

5 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays