Article · Revue · 1988

Effect of reduced water activity on vegetative growth of cells and on germination of endospores of Sporolactobacillus

International Journal of Food Microbiology

Citations: 10par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,741,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 73e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

S.J. BothaPremier auteur
- University of Pretoria (ZA)
Wilhelm H. HolzapfelAuteur principalAuteur correspondant
- University of Pretoria (ZA)
tel qu’imprimé : W.H. Holzapfel