Article · Revue · 2016

Effect of lipid types on complexation and some physicochemical properties of bambara groundnut starch

Starch - Stärke

Citations: 50par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 3,021,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays