Article · Revue · 2018

Process Analysis of Mulberry (Morus alba) Leaf Extract Encapsulation: Effects of Spray Drying Conditions on Bioactive Encapsulated Powder Quality

Food and Bioprocess Technology

Citations: 42par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 2,561,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 89e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 9de 2 institutions

Auteurs

9 auteurs répartis entre 2 institutions dans 2 pays