Article · Revue · 2023

Effects of roasting on physicochemical properties and fatty acids composition of okra seed oil

Measurement Food

Citations: 12par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,931,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 68e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 2 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays