Article · Revue · 2025

Nutritional and Bioactive Characterization of Amaranthaceae Seeds From Peru, Slovakia, and Poland: A Comparative Study

Emmanuel Duah Osei, Alfred Elikem Kwami Afedzi, Anthony Amotoe‐Bondzie, Eva Ivanišová, Christian R. Encina‐Zelada, Sylwester Czaplicki et 4 autres

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