Article · Revue · 2019

Postharvest Diversification and Sensory Evaluation of Some Food Products Made From Senescence Plantain (Musa paradisiacal) (P03-008-19)

Current Developments in Nutrition

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 3e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Grace Taiwo OtitojuPremier auteur
- Federal University Wukari (NG)
tel qu’imprimé : Grace Otitoju
O. Otitoju
- Federal University Wukari (NG)
tel qu’imprimé : Olawale Otitoju
Paul K. Baiyeri
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : Paul Baiyeri
Virginia UgwuAuteur principal
- University of Nigeria (NG)