Article · Revue · 2016

Freezing and Thawing Characteristics of Some Selected Nigerian Soups

Journal of Food Process Engineering

Citations: 3par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,491,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 61e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Akeem Olayemi RajiPremier auteurAuteur correspondant
- Kwara State University (NG)
R. AkinosoAuteur correspondant
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : Rahman Akinoso
U. I. Ibanga
tel qu’imprimé : Uche Ibanga
Monsurat Oyewale RajiAuteur principal
- University of Ibadan (NG)

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score