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Thème

SystèmeClairSombre

Modification of Starch · Peerford

Chapitre de livre · 2023

Modification of Starch

Babatunde Olawoye, Olusola Samuel Jolayemi, Temitope Yemisi Akinyemi, Morgan U. Nwaogu, Timilehin David Oluwajuyitan, Oyekemi Olabisi Popoola-Akinola et 2 autres

Accès fermé
Top 10 % mondial
International · 2 pays

Aller chez l’éditeur 10.1007/978-3-031-35843-2_2

Citations: 12par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 9,271,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 8de 4 institutions

Auteurs

8 auteurs répartis entre 4 institutions dans 2 pays

Babatunde OlawoyePremier auteur
- Abiola Ajimobi Technical University Ibadan (NG)
Olusola Samuel Jolayemi
- Federal University of Technology (NG)
Temitope Yemisi Akinyemi
- Federal University of Technology (NG)
Morgan U. Nwaogu
- Federal University of Technology (NG)
tel qu’imprimé : Morgan Nwaogu
Timilehin David Oluwajuyitan
- Federal University of Technology (NG)

Oyekemi Olabisi Popoola-Akinola

Abiola Ajimobi Technical University Ibadan (NG)

Oladapo Fagbohun

tel qu’imprimé : Oladapo Fisoye Fagbohun

Charles Taiwo AkanbiAuteur principal

Obafemi Awolowo University (NG)

Objectifs de développement

7Énergie propre et d’un coût abordable

Pays concernés

Nigeria
États-Unis

Également signataires

Wilmington Collegeenseignement · US

Disciplines

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Food composition and propertiesThème
Probiotics and Fermented FoodsThème
Microbial Metabolites in Food BiotechnologyThème