Article · Revue · 2012

Effects of roasting on the proximate composition and levels of polycyclic aromatic hydrocarbons in some roasted Nigerian delicacies

Journal of Emerging Trends in Engineering and Applied Sciences

Citations: 8par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,601,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 68e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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