Article · Revue · 2026

Influence of Pretreatment and Particle Size Modification on Proximate Composition and Physicofunctional Properties of Soymilk By‐Product (Okara)—A Proof‐of‐Concept Study

Journal of Food Quality

Citations: 0par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 83e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 2 pays