Article · Revue · 1996

Changes in the Concentrations of the Polyphenolic Constituents of Sorghum during Malting and Mashing

Journal of the Science of Food and Agriculture

Citations: 36par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 2,121,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 88e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

Bennett Chima NwangumaPremier auteurAuteur correspondant
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : Bennett C Nwanguma
Michael O. EzeAuteur principal
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : Michael O Eze