Article · Revue · 2016

A sensory assessment of color and textural quality of refrigerated tomatoes preserved with different concentrations of potassium permanganate

Food Science & Nutrition

Citations: 19par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,881,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 88e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

V. WabaliPremier auteurAuteur correspondant
- University of Port Harcourt (NG)
tel qu’imprimé : Victor C. Wabali
Akpevwe Esiri
- University of Port Harcourt (NG)
Leelee Famii ZitteAuteur principal
- University of Port Harcourt (NG)
tel qu’imprimé : Leelee Zitte