Article · Revue · 2017

Physicochemical Properties of Processed Aerial Yam (Dioscorea bulbifera) and Sensory Properties of Paste (Amala) Prepared with Cassava Flour

Journal of Agricultural Sciences – Sri Lanka

Citations: 22par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,121,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 76e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 7de 2 institutions

Auteurs

7 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays