Article · Revue · 2018

Influence of gamma irradiation on the colour parameters of dry smoked shrimps (Penaeus notialis)

Food Research

Citations: 4par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,561,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 67e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 4 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 4 institutions dans 1 pays