Article · Revue · 2004

Effect of bacteriocinogenic Lactobacillus spp. on the shelf life of fufu, a traditional fermented cassava product

World Journal of Microbiology and Biotechnology

Citations: 38par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,761,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 85e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

Samuel Temitope OgunbanwoPremier auteurAuteur correspondant
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : S.T. Ogunbanwo
Abiodun I. Sanni
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : A.I. Sanni
Abiodun Anthony OniludeAuteur principal
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : A.A. Onilude