Article · Revue · 1985

Microbiological and Toxicological Aspects of Fermentation of Castor Oil Seeds for Ogiri Production

Journal of Food Science

Citations: 42par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,271,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 52e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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S. A. OdunfaPremier auteurAuteur correspondant
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : S. AYO ODUNFA