Article · Revue · 1988

Characteristics of micro‐organisms of importance in the fermentation of fufu and ogi—two Nigerian foods

Journal of Applied Bacteriology

Citations: 68par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 2,361,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 88e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

Gabriel Olaniran AdegokePremier auteur
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : G.O. Adegoke
Adetola Emmanuel BabalolaAuteur principal
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : A.K. Babalola