Article · Revue · 2015

Will The Chef Serve This? Insights On Placing Ghanaian Dishes On The Hotel Menu

Oguaa Journal of Social Sciences

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 49e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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Alberta Bondzi-SimpsonPremier auteurAuteur correspondant
- University of Cape Coast (GH)
tel qu’imprimé : Alberta Bondzi- Simpson