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Thème

SystèmeClairSombre

Food safety knowledge and practices among fresh coconut vendors · Peerford

Article · Revue · 2020

Food safety knowledge and practices among fresh coconut vendors

C. Oduro-Yeboah, Nina Bernice Ackah, Papa Toah Akonor, Samuel Amponsah, F. P. Mboom

Scientific African

Accès ouvert · Doré

Le lire 10.1016/j.sciaf.2020.e00392

Citations: 16par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,931,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 85e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 5de 1 institution

Auteurs

5 auteurs

C. Oduro-YeboahPremier auteur
- Council for Scientific and Industrial Research (GH)
Nina Bernice Ackah
- Council for Scientific and Industrial Research (GH)
tel qu’imprimé : N.B. Ackah
Papa Toah AkonorAuteur correspondant
- Council for Scientific and Industrial Research (GH)
tel qu’imprimé : P.T. Akonor
Samuel Amponsah
- Council for Scientific and Industrial Research (GH)
tel qu’imprimé : S.K. Amponsah
F. P. MboomAuteur principal

Council for Scientific and Industrial Research (GH)

tel qu’imprimé : F.P. Mboom

Objectifs de développement

2Faim « zéro »

Pays

Ghana

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Food Safety and HygieneThème
Food Supply Chain TraceabilityThème
Food Waste Reduction and SustainabilityThème