Article · Revue · 2018

Effect of different drying techniques on quality characteristics of African palmyra palm (Borassus aethiopum) fruit flour

Food Research

Citations: 40par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 12,301,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 3 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 3 institutions dans 1 pays