Article · Revue · 2014

Estimating cocoa bean parameters by FT-NIRS and chemometrics analysis

Ernest Teye, Xingyi Huang, Livingstone K. Sam-Amoah, Jemmy Takrama, Daniel Boison, Francis Botchway et 1 autres

Food Chemistry

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Aller chez l’éditeur10.1016/j.foodchem.2014.12.042