Article · Revue · 2021

Sustainable Production of African Traditional Beers With Focus on Dolo, a West African Sorghum-Based Alcoholic Beverage

Frontiers in Sustainable Food Systems

Citations: 70par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 5,221,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 6de 4 institutions

Auteurs

6 auteurs répartis entre 4 institutions dans 3 pays