Article · Revue · 2010

Physico-chemical, functional and pasting characteristics of flour produced from Jackfruits (Artocarpus heterophyllus) seeds

Agriculture and Biology Journal of North America

Citations: 125par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 7,291,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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