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Thème

SystèmeClairSombre

Article · Revue · 2017

Pectin isolation and characterization from six okra genotypes

Fidelis M. Kpodo, Jacob K. Agbenorhevi, K. Alba, R.J. Bingham, Ibok Oduro, Gordon A. Morris et 1 autres

Food Hydrocolloids

Accès ouvert · Vert
Top 1 % mondial
International · 2 pays

Le lire 10.1016/j.foodhyd.2017.06.014

Citations: 220par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 33,331,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 1 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 7de 3 institutions

Auteurs

7 auteurs répartis entre 3 institutions dans 2 pays

Fidelis M. KpodoPremier auteur
- University of Health and Allied Sciences (GH)
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
tel qu’imprimé : F.M. Kpodo
Jacob K. Agbenorhevi
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
tel qu’imprimé : J.K. Agbenorhevi
K. Alba
R.J. Bingham
Ibok Oduro
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
tel qu’imprimé : I.N. Oduro
Gordon A. Morris
tel qu’imprimé : G.A. Morris
Vassilis KontogiorgosAuteur principalAuteur correspondant
tel qu’imprimé : V. Kontogiorgos

Objectifs de développement

12Consommation et production responsables

Financé par

Kwame Nkrumah University of Science and Technology
Royal Society of Medicine

Pays concernés

Royaume-Uni
Ghana

Également signataires

University of Huddersfieldenseignement · GB

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Polysaccharides and Plant Cell WallsThème
Postharvest Quality and Shelf Life ManagementThème
Plant Physiology and Cultivation StudiesThème

Pectin isolation and characterization from six okra genotypes · Peerford