الأبحاث والاستشهادات بها
الاستشهادات الواردة كل سنة
لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.
المجالات الفرعية
2020Journal of Culinary Science & Technologyمجلةالمؤلف الرئيسي3 استشهادات10.1080/15428052.2020.1815627
أكثر الموضوعات تناولًا
Journal of Culinary Science & Technology2