مقالة · مجلة · 2026
Evaluation of Physicochemical, Physical, Functional, and Optical Properties of Stored and Fresh Yam Tubers for Production of Quality Instant Pounded Yam Flour
Bello, Rukayat Omobolanle, Abdulganiy O. Raji, Bolanle Asiru, Suraju Adeyemi Adegbite, Abdulrasheed Opeyemi Alade, Olokoshe, A.A
African Journal of Agricultural Science and Food Research
اقرأه10.62154/ajasfr.2025.021.01019
- الاستشهادات
- 0الاستشهاداتمن أعمال أخرى
- التأثير المرجّح بالمجال
- 0.00التأثير المرجّح بالمجال1.00 هو المتوسط العالمي لمجاله وسنته
- ضمن مجاله
- المئين 3ضمن مجالهبحسب الاستشهادات، مقارنةً بأعمال مجاله وسنته
- المؤلفون
- 6المؤلفونمن 3 مؤسسات