مقالة · مجلة · 2025
The Incorporation of Lemon Grass (Cymbopogon citratus) Leaf Powder in Chicken Meat Ball: Influence on Nutritional Value, Sensory Attributes, Texture and Keeping Quality
Awodoyin O. R.
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
اقرأه10.24925/turjaf.v13i5.1207-1214.7459
- الاستشهادات
- 0الاستشهاداتمن أعمال أخرى
- التأثير المرجّح بالمجال
- 0.00التأثير المرجّح بالمجال1.00 هو المتوسط العالمي لمجاله وسنته
- ضمن مجاله
- المئين 10ضمن مجالهبحسب الاستشهادات، مقارنةً بأعمال مجاله وسنته
- المؤلفون
- 1المؤلفونمن مؤسسة واحدة