مقالة · مجلة · 2024

Enhancing protein quality in breakfast cereals with blends of acha, pigeon pea, and oyster mushrooms

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

المؤلفون

مؤلفان من مؤسستان في دولة واحدة

Rita O. Nwankweguالمؤلف الأول
- Ebonyi State University (NG)
كما طُبع: Rita Ogodo Nwankwegu
Ifeoma Elizabeth Mbaeyi-Nwaohaالمؤلف الرئيسي
- University of Nigeria (NG)