مقالة · مجلة · 2022

Metabolite profile of raw and cooked pasta from whole wheat grain enriched with Bambara groundnut

Journal of Food Processing and Preservation

المؤلفون

5 مؤلفين من مؤسستان في دولتان

Samson Adeoye Oyeyinkaالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Johannesburg (ZA)
كما طُبع: Samson A. Oyeyinka
Sefater Gbashi
- University of Johannesburg (ZA)
Bukola A. Onarinde
Oluwafemi Ayodeji Adeboالمؤلف المراسل
- University of Johannesburg (ZA)
كما طُبع: Oluwafemi A. Adebo
Patrick Berka Njobehالمؤلف الرئيسي
- University of Johannesburg (ZA)
كما طُبع: Patrick B. Njobeh