مقالة · مجلة · 2025

Proximate composition, sensory and physicochemical properties of chicken sausages produced in Kumasi

Ghanaian Journal of Animal Science.

المؤلفون

مؤلفان

B.Y. Nunyanuالمؤلف الأول
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
Worlah Yawo Akweteyالمؤلف الرئيسي
كما طُبع: W.Y. Akwetey