مقالة · مجلة · 1987

Resistance of Sporolactobacillus to potassium sorbate and sodium nitrite

S.J. Botha, Wilhelm H. Holzapfel

International Journal of Food Microbiology

• وصول مغلق

انتقل إلى الناشر10.1016/0168-1605(87)90047-x