مقالة · مجلة · 2022
COMPOSITION AND SENSORY ASSESSMENT OF PIZZA MADE FROM WHEAT (TRITICUM AESTIVUM), YELLOW MAIZE (ZEA MAYS), AND COWPEA (VIGNA UNGUICULATA) FLOUR
Mary Adusei, Nanice Fosu, Veronica Akwaah
EPRA International Journal of Agriculture and Rural Economic Research
- وصول مفتوح · ماسي
- دولي · دولتان
اقرأه10.36713/epra9590
- الاستشهادات
- 0الاستشهاداتمن أعمال أخرى
- التأثير المرجّح بالمجال
- 0.00التأثير المرجّح بالمجال1.00 هو المتوسط العالمي لمجاله وسنته
- ضمن مجاله
- المئين 1ضمن مجالهبحسب الاستشهادات، مقارنةً بأعمال مجاله وسنته
- المؤلفون
- 3المؤلفونمن 5 مؤسسات