مقالة · مجلة · 2008

Functional characteristics of Lactobacillus spp. from traditional Maasai fermented milk products in Kenya

J. M. Mathara, Ulrich Schillinger, Claudia Guigas, Charles M. A. P. Franz, P. M. Kutima, Samuel Mbugua و2 آخرون

International Journal of Food Microbiology

• وصول مغلق
• أعلى 10% عالميًا
• دولي · دولتان

انتقل إلى الناشر10.1016/j.ijfoodmicro.2008.04.027