مقالة · مجلة · 2018

Production and Evaluation of Pasta (Noodles) from Rice, Cowpea and Orange-Fleshed Sweet Potato Flour Blends

Asian Food Science Journal

المؤلفون

مؤلفان

Ifeoma Elizabeth Mbaeyi-Nwaohaالمؤلف الأول
- University of Nigeria (NG)
كما طُبع: I. E. Mbaeyi-Nwaoha
Collins I Ugwuالمؤلف الرئيسي
- University of Nigeria (NG)
كما طُبع: C. I. Ugwu