مقالة · مجلة · 1991

SHELF and MICROBIOLOGICAL STABILITY of ACIDIFIED NONINOCULATED and INOCULATED (ALTERNARIA TENUIS) TOMATO JUICE

Journal of Food Processing and Preservation

المؤلفون

مؤلفان

Bernard J. O. Efiuvwevwereالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Port Harcourt (NG)
كما طُبع: B.J.O. EFIUVWEVWERE
A. E. EKAالمؤلف الرئيسي
- University of Port Harcourt (NG)