مقالة · مجلة · 2021

Quality evaluation of flour and biscuits produced from wheat and African Yam Bean Tempeh Flours

GSC Biological and Pharmaceutical Sciences

المؤلفون

3 مؤلفين

Susana Ekere Ukpongالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Port Harcourt (NG)
H.O. Njoku
- University of Port Harcourt (NG)
كما طُبع: Henry Obiyo Njoku
Francis S. Ireالمؤلف الرئيسي
- University of Port Harcourt (NG)
كما طُبع: Francis Sopuruchukwu Ire