مقالة · مجلة · 2008

Evaluation of starters for the fermentation of African oil bean ( Pentaclethra Macrophylla Benth) seeds

Nutrition & Food Science

المؤلفون

3 مؤلفين من مؤسستان في دولة واحدة

Victor N. Enujiughaالمؤلف الأول
- Federal University of Technology (NG)
كما طُبع: V.N. Enujiugha
Charles Taiwo Akanbi
- Obafemi Awolowo University (NG)
كما طُبع: C.T. Akanbi
Hezekiah Adekanmi Adeniranالمؤلف الرئيسي
- Obafemi Awolowo University (NG)
كما طُبع: H.A. Adeniran