مقالة · مجلة · 2016

Evaluation of drying methods on the content of some bio-actives (lycopene, -carotene and ascorbic acid) of tomato slices

African Journal of Food Science

المؤلفون

3 مؤلفين

Jelili Babatunde Husseinالمؤلف الأول
- Modibbo Adama University of Technology (NG)
كما طُبع: J. B. Hussein
Mayowa Saheed Sanusi
كما طُبع: M. S. Sanusi
K.B. Filliالمؤلف الرئيسي
- Modibbo Adama University of Technology (NG)
كما طُبع: K. B. Filli